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花樣白饅頭的做法大全圖片大全圖片大全 花卷饅頭的做法大全圖解

花卷饅頭的做法大全圖解:

1.面板上撒上干粉,把發酵好的面團取出,揉成原先大小,此步驟稱為排氣~

2.取出一半面團,搟成長方體形~涂上一層薄薄的食用油,再撒上點細鹽(如果要做蔥花卷就在上面再撒一層蔥,如果做豆沙卷就不用油和鹽,直接涂豆沙哦)

3.上下兩邊往中間折,像疊被子一樣,再疊上去,其實拿來卷也沒關系,看個人習慣,面團很軟,可以再稍加整形~

4.一分為二~

5.切成大小差不多~

6.把兩塊疊在一起,會更有層次的~

7.切口朝自己,用筷子在中間往下壓~

8.把兩端稍微拉長一點,放心,一般不會拉斷的~

9. 左手拿著左邊不動,右手擰兩三圈隨意~

10.然后再把右邊的那頭向下繞,如圖,底部借口捏緊就可以了~

11.依次做好其他的~

12.冷水上鍋,蒸布沾濕,饅頭之間空點距離,蓋上鍋蓋再次醒發10分鐘~大火燒開轉中小火10分鐘,關火后悶1分鐘再開蓋(如果有蔥的話也可以不要悶,要不蔥會很黃)

怎樣做長花樣饅頭圖解

主料:饅頭(富強粉)500克、水250克、酵母5克、白砂糖10克

輔料:紅棗若干、紅豆若干、黑豆若干

花樣饅頭的做法

    1.

    將酵母放入少量溫水中;所有材料混合,揉勻,直至揉成光滑的面團,將面團蓋上濕布,置于溫暖潮濕處發酵一到兩個小時,可以在烤箱中放入一碗熱水,將面團放入烤箱中發酵;發酵好的面團揉至光滑

    2.

    小刺猬饅頭的制作:稱量50克面團,將面團揉至一頭尖的胖水滴狀

    3.

    用小剪子從尖端處起1/4處開始剪除尖角,第一層剪四個尖角,第二層與第一層的尖角錯開,以此類推

    4.

    刺猬身體要剪滿尖角,在刺猬眼睛的地方賽上兩顆紅豆,小刺猬造型做好了

    5.

    小兔子造型:稱量50克面團,將面團揉至一頭尖的胖水滴狀

    6.

    用大一些的剪子在面團尖端1/4處,剪出兔子的長耳朵

    7.

    另外一側同樣剪出耳朵,將兩個耳朵向上豎起整形

    8.

    在兔子眼睛處賽上兩個紅豆,小兔子造型做好了

    9.

    小羊造型:稱量50克面團,將面團揉至一頭尖的胖水滴狀

    10.

    在面團圓頭處左右對稱捏起兩個小耳朵

    11.

    將左右整形,捏成兩側耳朵大小對稱

    12.

    用小剪子將耳朵從下端剪開

    13.

    整形耳朵,將耳朵向外側拉一點,形成對稱的上翹的兩個小耳朵

    14.

    制作嘴部,用剪刀剪開面團的尖端

    15.

    將嘴部打開,賽上一顆紅豆作為支撐

    16.

    在兩個耳朵之間賽上兩顆紅豆作為角,并用工具戳出小坑的紋理裝飾小羊,此步驟可以使用牙簽

    17.

    在眼睛處賽上黑豆,小羊就做好了

    18.

    前面簡單的造型學會了么?那么現在開始做稍微復雜一點的小龍,小龍的做法:稱量好130克面團,搓成長條狀,頭部圓,越到尾部越細,將面條盤成S狀

    19.

    用小剪刀在龍頭處剪出兩個大一些的犄角,在犄角中間再剪一刀

    20.

    用剪刀在犄角四周剪出四個小角,同時嘴部也用剪刀剪開并且賽上紅豆作為支撐

    21.

    在眼睛處賽上兩顆小紅豆

    22.

    從頭部開始用剪刀剪出小尖角,一直延續到尾巴,每一行尖角都要錯開剪,在尾部中間剪開,成為尾翼

    23.

    去一小塊面團搓成長條,在一段剪三刀,做出小龍的爪子

    24.

    共制作兩個爪子,貼在龍的兩側,小龍造型完成,可制作兩條小龍,另外的小龍盤S型時方向相反即可

    25.

    花朵饅頭做法:稱量15克的面團,一共稱量6個

    26.

    將每個面團搓成細長條,頭尾相接,做成花瓣狀

    27.

    6個花瓣相接,中央部分捏實

    28.

    在每個花瓣中間賽上一顆紅棗,花朵造型完成

    29.

    將捏好的花式饅頭置于溫暖潮濕的地方,再發酵一個小時,隨后上蒸鍋,冷水入鍋,大火水開了上汽后轉小火繼續蒸,蒸20分鐘即可

    30.

    花式饅頭做好了,一起學起來,為春節增加一些色彩!

花樣饅頭的做法步驟圖,花樣饅頭怎么做好吃

花樣饅頭步驟1

花樣饅頭的做法大全

配料:(大約制作各種樣式饅頭9-10個) 富強粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克;紅棗若干,紅豆若干,黑豆若干 計量好所有材料,將酵母放入少量溫水中; 所有材料混合,揉勻,直至揉成光滑的面團,將面團蓋上濕布,置于溫暖潮濕處發酵一到兩個小時,可以在烤箱中放入一碗熱水,將面團放入烤箱中發酵; 發酵好的面團揉至光滑

步驟2

花樣饅頭的做法圖解

小刺猬饅頭的制作:稱量50克面團,將面團揉至一頭尖的胖水滴狀

步驟3

用小剪子從尖端處起1/4處開始剪除尖角,第一層剪四個尖角,第二層與第一層的尖角錯開,以此類推

步驟4

刺猬身體要剪滿尖角,在刺猬眼睛的地方賽上兩顆紅豆,小刺猬造型做好了

步驟5

小兔子造型:稱量50克面團,將面團揉至一頭尖的胖水滴狀

步驟6

用大一些的剪子在面團尖端1/4處,剪出兔子的長耳朵

步驟7

另外一側同樣剪出耳朵,將兩個耳朵向上豎起整形

步驟8

在兔子眼睛處賽上兩個紅豆,小兔子造型做好了

步驟9

小羊造型:稱量50克面團,將面團揉至一頭尖的胖水滴狀

步驟10

在面團圓頭處左右對稱捏起兩個小耳朵

步驟11

將左右整形,捏成兩側耳朵大小對稱

步驟12

用小剪子將耳朵從下端剪開

步驟13

整形耳朵,將耳朵向外側拉一點,形成對稱的上翹的兩個小耳朵

步驟14

制作嘴部,用剪刀剪開面團的尖端

步驟15

將嘴部打開,賽上一顆紅豆作為支撐

步驟16

在兩個耳朵之間賽上兩顆紅豆作為角,并用工具戳出小坑的紋理裝飾小羊,此步驟可以使用牙簽

步驟17

在眼睛處賽上黑豆,小羊就做好了

步驟18

前面簡單的造型學會了么?那么現在開始做稍微復雜一點的小龍,小龍的做法:稱量好130克面團,搓成長條狀,頭部圓,越到尾部越細,將面條盤成S狀

步驟19

用小剪刀在龍頭處剪出兩個大一些的犄角,在犄角中間再剪一刀

步驟20

用剪刀在犄角四周剪出四個小角,同時嘴部也用剪刀剪開并且賽上紅豆作為支撐

步驟21

在眼睛處賽上兩顆小紅豆

步驟22

從頭部開始用剪刀剪出小尖角,一直延續到尾巴,每一行尖角都要錯開剪,在尾部中間剪開,成為尾翼

步驟23

去一小塊面團搓成長條,在一段剪三刀,做出小龍的爪子

步驟24

共制作兩個爪子,貼在龍的兩側,小龍造型完成,可制作兩條小龍,另外的小龍盤S型時方向相反即可

步驟25

花朵饅頭做法:稱量15克的面團,一共稱量6個

白老虎饅頭做法圖片大全

百變面點╭老虎饅頭╮的做法

將A的南瓜泥、牛奶和酵母混合均勻,倒入面粉,再次混合均勻,揉成光滑細致的面團。

同樣做好B的面團(A和B的面團軟硬度需一致),全部收圓入盆,覆蓋。

發酵至兩倍大(不可過大)

取出A面團,鋪撒面粉,反復將面團揉成硬面團,且切面細致,無明顯孔洞。搓成長條

取出A面團,鋪撒面粉,反復將面團揉成硬面團,且切面細致,無明顯孔洞。搓成長條

分成5個約60克1個的劑子,外加一小塊剩余面團,分別揉圓。同樣的方法處理B面團,用濕布覆蓋好所有暫時不用的面團

取一個A的面團,揉圓,稍按扁成卡通虎的頭部。

在A的剩余小面團上揪兩小塊,分別揉圓壓扁,蘸少許水,粘在頭的上部兩側成耳朵,再從B的剩余小面團上揪一點點,揉圓按扁,粘在耳朵內(造形時需保持光滑面朝外,成品表面才不會粗糙)

在B的剩余小面團上揪兩小塊,揉圓按扁,將黑豆分別粘上,再粘到臉上成眼睛,最后揪兩小塊白面團,揉成一頭細一頭粗的長條狀,對粘成虎的胡子

依次做完其他面團,鋪墊,覆蓋醒發30分鐘。開水上鍋,大火蒸10分鐘左右。出鍋放涼后,用巧克力筆裝飾即可

圖解花樣饅頭怎么做好吃

- 準備食材 -

南瓜 600g

紫薯 600g

小麥面粉 適量

砂糖 兩勺

奶粉 1袋

酵母粉 12g

水 適量

- 步驟 -

1.準備好食材,紫薯和南瓜分別去皮切塊上鍋蒸熟!用小叉子壓成泥備用;

2.把面粉、奶粉、砂糖倒入面包機,加入水和酵母進行攪拌;

3.南瓜和紫薯和第二個步驟一樣,使用面包機和面非常省心,取紫薯和白面團分別搓成四個長條;

4.依次重疊起來做成一張網;

5.后面剩的小頭子全部擰在一起!正面的形狀就出來了!做好后放旁邊醒10分鐘;

6.還有開花饅頭!就是把白面團壓成餅里面包一團紫薯,然后用刀劃一個十字口子,放旁邊醒10分鐘;

7.還有小花卷卷,把兩個面團壓成長條,然后疊在一起翻轉一擰就可以啦;

8.然后放蒸鍋里大火蒸上15分鐘即可!關火后不要著急開鍋蓋,防止突然遇冷氣饅頭會收縮變形;

9.松軟香甜可口的花式饅頭就做好啦!配上一碗武漢地道的排骨藕湯!實在是美味的一餐!!!

花樣烤饅頭的做法步驟圖,花樣烤饅頭怎么做

食材用料

蔥花適量

白芝麻適量

饅頭1個

雞蛋液少許

乳酪絲適量

鹽少許

沙拉醬適量

蔬菜色拉1份

花樣烤饅頭的做法

  • 1.把饅頭君切成如圖所示的樣子,但是不要切到底部,切2/3的樣子。

  • 2.提前預熱烤箱200度。

    準備一份自己喜歡吃的蔬菜,切成小粒粒。

  • 3.在饅頭縫隙里先擠上沙拉醬,然后把蔬菜塞進去,最后放乳酪絲,再擠一些沙拉醬。

  • 4.表面涂上少許雞蛋液,撒上白芝麻和蔥花。

  • 5.入烤箱烘烤10分鐘,待表面上色即可。塞了好多食材,烤過之后變得胖胖的(=^x^=)

  • 6.饅頭的新吃法!趁熱吃好美味呀,快和我一起動手做吧!

怎樣做花樣饅頭

花樣饅頭

方法/步驟

做這樣饅頭要兩種面團

一是原味面團,白色的。

300克面粉,4克酵母,150克水,酵母先放在水里溶化然后活成表面光潔的團,放著發酵30分鐘后用手指插進去不會出現收縮的現象就可以了。拿出來揉成長條,再折起來再揉成長條,然后蓋著醒10分鐘。

二是南瓜面團。

南瓜150克,蒸熟后弄碎晾涼。然后把4克酵母在南瓜泥里溶化后跟250克面粉活在一起成表面光潔的團,蓋著發酵30分鐘后用手指插進去不會出現收縮的現象就可以了。拿出來揉成長條,再折起來再揉成長條,然后蓋著醒10分鐘。

做法三:南瓜面團分成1:2點分量,然后和白三個面團都搓成同樣長度的長條。把白色面團搟開,包著小那根南瓜面團。接著把大的南瓜面團搟開包著白色的面團。這樣就是三層了。

把包好的面團輕輕地搓成表面光潔,然后切成等份的圈,一側壓扁后組成花瓣的樣子,在面上用切刀按出條痕。

放在蒸籠里,蒸籠布要弄濕,蓋著發酵30分鐘

6

涼水鍋開大火燒開后轉小火再蒸12分鐘就可以了。

求棗花饅頭的做法大全和圖解,視頻更好

棗花饅頭

食材用料:

小麥面粉150克

酵母3克

綿白糖10克

水適量

紅棗適量相克食物

菜譜做法:

1.準備的材料.

2.面粉中加入白糖。

3.酵母在溫水中化開,慢慢淋入面粉中。

4.不停揉搓成“三光”面團,蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。

5.發酵好的面團取出,不停揉搓排出氣體。

6.面團切劑搓成長條。

7.長條頭尾相連,紅棗放置在兩邊,三組并排放。

8.中間用筷子夾緊。

9.蒸鍋中放入濕紗布,把做好的棗花饅頭放入餳20分鐘。水開蒸15分鐘燜3分鐘取出。

10.裝盤上桌

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